Já parou pra pensar o quanto a comida fala sobre um povo?

 
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O Projeto

O Projeto Evoé busca retratar as singularidades e belezas da relação entre o ser humano e seu alimento ao redor do mundo, por meio da fotografia documental. Não se trata de apenas mostrar do que as pessoas se alimentam, mas como o alimento é cultivado e quais os modos tradicionais de vida para que ele chegue no prato das pessoas. É a cultura alimentar sendo vista e documentada sob dois diferentes pontos de vista: o de um fotógrafo e o de uma nutricionista. Essa singularidade traz um olhar amplo sobre o tema, que se estende sobre várias outras áreas de estudo e sobre nossa própria cultura. A fotografia documental tem a função de transmitir as origens do cultivo, do preparo, do servir, do comer, costumes e comportamentos alimentares, oferecendo a compreensão da identidade de determinado povo. A valorização da cultura e das pessoas está nas entrelinhas de tudo aquilo que produzimos.

A primeira incursão do Projeto Evoé foi feita no período entre junho de 2015 e junho de 2016. Nesses 365 dias, o projeto passou por oito diferentes países da África e da Ásia – África do Sul, Zimbabwe, Zâmbia, Tanzânia, Kenya, Índia, Nepal e Tailândia-. A equipe do projeto passou por grandes cidades e vilas remotas para experenciar a cultura alimentar local: plantando junto com os agricultores, cozinhando nas mais aconchegantes cozinhas familiares, indo a mercados onde a comida é vendida e consumida, andando na rua para observar o que cada país e cada pessoa tem a nos ensinar.

O Projeto Evoé já teve reconhecimento internacional no maior concurso fotográfico sobre Alimentação e Cultura. O Food Photographer of the Year conta com categorias que vão desde o cultivo, a venda e o consumo de alimentos, até o simbolismo da alimentação na família e em diferentes manifestações culturais. A fotografia recebeu o terceiro lugar na categoria de Alimentos à venda e foi exposta na Mall Galleries, em Londres, entre abril e maio de 2016.

 

 

 
 

Já parou pra pensar o quanto a comida fala sobre um povo? Cada passo do cultivo mostra a união entre o ser humano e a terra que gera tantos frutos. O preparo das refeições, a família reunida dentro da cozinha, em volta da mesa, momentos que nos remetem às mais deliciosas lembranças. Momentos que mostram o que somos, como nos relacionamos, como vivemos. Como amamos. É a tradição e a cultura carregadas em cada prato de comida, na mão do pescador e na enxada da agricultora;

Cada país tem um jeito de fazer sua receita, de mostrar sua própria identidade. Dentre tantos ingredientes, estão as pessoas, famílias, comunidades, línguas, rituais, lendas e religiões. Cada uma sendo única e bela. Muitas vezes, alimentos contam histórias de pessoas, que contam muito mais do que histórias. Nos transportam a um mundo novo e abrem nossos olhos para a beleza de nossa própria receita. Da nossa própria identidade. Seja um apoiador e venha viajar nas historias que os alimentos nos contam pelo mundo afora.

 
 

Momentos que mostram o que somos, como nos relacionamos, como vivemos, como amamos

 

 
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