Já parou pra pensar o quanto a comida fala sobre um povo?

 
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O Projeto

O Projeto Evoé busca retratar as singularidades e belezas da relação entre o ser humano e seu alimento ao redor do mundo, por meio da fotografia documental. Não se trata de apenas mostrar do que as pessoas se alimentam, mas como o alimento é cultivado e quais os modos tradicionais de vida para que ele chegue no prato das pessoas. É a cultura alimentar sendo vista e documentada sob dois diferentes pontos de vista: o de um fotógrafo e o de uma nutricionista. Essa singularidade traz um olhar amplo sobre o tema, que se estende sobre várias outras áreas de estudo e sobre nossa própria cultura. A fotografia documental tem a função de transmitir as origens do cultivo, do preparo, do servir, do comer, costumes e comportamentos alimentares, oferecendo a compreensão da identidade de determinado povo. A valorização da cultura e das pessoas está nas entrelinhas de tudo aquilo que produzimos.

A primeira incursão do Projeto Evoé foi feita no período entre junho de 2015 e junho de 2016. Nesses 365 dias, o projeto passou por oito diferentes países da África e da Ásia – África do Sul, Zimbabwe, Zâmbia, Tanzânia, Kenya, Índia, Nepal e Tailândia-. A equipe do projeto passou por grandes cidades e vilas remotas para experenciar a cultura alimentar local: plantando junto com os agricultores, cozinhando nas mais aconchegantes cozinhas familiares, indo a mercados onde a comida é vendida e consumida, andando na rua para observar o que cada país e cada pessoa tem a nos ensinar.

O Projeto Evoé já teve reconhecimento internacional no maior concurso fotográfico sobre Alimentação e Cultura. O Food Photographer of the Year conta com categorias que vão desde o cultivo, a venda e o consumo de alimentos, até o simbolismo da alimentação na família e em diferentes manifestações culturais. A fotografia recebeu o terceiro lugar na categoria de Alimentos à venda e foi exposta na Mall Galleries, em Londres, entre abril e maio de 2016. Em 2017 tivemos uma foto vencedora no Food Photographer of the Year, na categoria Food For the Family, além de outras duas fotos finalistas.

 

 

 
 

Já parou pra pensar o quanto a comida fala sobre um povo? Cada passo do cultivo mostra a união entre o ser humano e a terra que gera tantos frutos. O preparo das refeições, a família reunida dentro da cozinha, em volta da mesa, momentos que nos remetem às mais deliciosas lembranças. Momentos que mostram o que somos, como nos relacionamos, como vivemos. Como amamos. É a tradição e a cultura carregadas em cada prato de comida, na mão do pescador e na enxada da agricultora;

Cada país tem um jeito de fazer sua receita, de mostrar sua própria identidade. Dentre tantos ingredientes, estão as pessoas, famílias, comunidades, línguas, rituais, lendas e religiões. Cada uma sendo única e bela. Muitas vezes, alimentos contam histórias de pessoas, que contam muito mais do que histórias. Nos transportam a um mundo novo e abrem nossos olhos para a beleza de nossa própria receita. Da nossa própria identidade. Seja um apoiador e venha viajar nas historias que os alimentos nos contam pelo mundo afora.

 
 

Momentos que mostram o que somos, como nos relacionamos, como vivemos, como amamos

 

 
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